Política de Privacidade – Gourdog.

Política de Privacidade – Gourdog. A Gourdog, idealizada por Renan Santana Ortiz e sediada em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, tem como alicerce de sua operação um tripé inegociável: qualidade, comprometimento e responsabilidade. Este compromisso, que se reflete no rigor sanitário e no controle de qualidade obsessivo com nossos ingredientes — da seleção da salsicha Seara ao autêntico Catupiry original —, estende-se de forma absoluta e prioritária ao tratamento dos dados pessoais de cada cliente que nos honra com sua confiança. Entendemos que, por trás de cada pedido montado de forma intuitiva em nosso aplicativo ou realizado através de plataformas parceiras, existe uma memória afetiva pulsante e uma expectativa de alegria genuína. Para nós, proteger os dados que viabilizam essa experiência é tão fundamental quanto garantir que cada Gourdog chegue com a montagem impecável, a temperatura ideal e o sabor inconfundível que transforma uma refeição em um momento de puro prazer. Este documento constitui a nossa Política de Privacidade e foi elaborado para demonstrar, de maneira clara, transparente e inequívoca, como as suas informações pessoais são coletadas, utilizadas, armazenadas e protegidas durante toda a sua jornada conosco — seja ao utilizar nosso aplicativo para criar o seu lanche exatamente do seu jeito, sem intermediários e sem limitações, seja ao confiar nas plataformas de delivery parceiras, como iFood e 99 Food, para receber a nossa experiência prática, farta e personalizada em sua casa. Nosso objetivo é que você se sinta seguro e informado, podendo simplesmente relaxar e desfrutar de momentos felizes, com a certeza de que a sua privacidade é tratada com a seriedade absoluta que ela merece. A felicidade do cliente é a única métrica que realmente nos importa, e proteger a sua privacidade é parte inegociável da nossa missão de provar que excelência não precisa ser sinônimo de preço alto, mas sim de respeito e transparência em cada detalhe — da cozinha ao mundo digital.

COLETA DE DADOS: COMO E QUAIS INFORMAÇÕES OBTEMOS.

Para materializar a experiência Gourdog — unir a praticidade de uma fatia de pizza bem servida com a abundância que só nós oferecemos —, precisamos operar com informações que viabilizam desde a montagem do seu lanche no aplicativo até a entrega impecável em sua residência. A coleta de dados é conduzida com a mesma precisão e cuidado que aplicamos ao cortar nosso pão macio na parte superior e recheá-lo generosamente: nada é feito de forma descuidada ou excessiva. Coletamos apenas o necessário, de forma transparente, e sempre com uma finalidade operacional clara e legítima.

As informações que tratamos são obtidas exclusivamente por três canais, detalhados a seguir:

DADOS FORNECIDOS DIRETAMENTE POR VOCÊ EM NOSSO APLICATIVO.

Quando você assume o controle total da sua experiência e monta o seu Gourdog do seu jeito, de forma intuitiva e divertida através do nosso aplicativo, solicitamos as informações essenciais para transformar sua criação em realidade. Sem intermediários e sem limitações, você nos fornece diretamente: • Dados de Identificação e Contato: Nome completo, endereço de e-mail e número de telefone. Estes são a base para que possamos prestar aquele contato direto, transparente e verdadeiramente humano que prezamos, seja para confirmar um detalhe do pedido ou para garantir que sua entrega chegue no horário combinado. • Dados de Localização e Entrega: Endereço completo, incluindo CEP, rua, número, complemento, bairro e cidade. Esses dados são a bússola que guia nossa operação, assegurando que o seu lanche, com sua montagem impecável, percorra o caminho certo até a sua mesa. • Dados do Pedido e Preferências: O registro completo da sua montagem, incluindo cada ingrediente selecionado — da proteína escolhida ao toque final de molho, do bacon artesanalmente preparado à camada de cheddar cremoso. Essas informações compõem o histórico do seu paladar e nos permitem oferecer uma experiência cada vez mais personalizada. • Dados de Pagamento: As informações transacionais são tratadas por intermediadores de pagamento parceiros e seguros. A Gourdog não armazena dados completos de cartão de crédito, débito ou contas bancárias em nossos servidores, operando com tokens de segurança que representam a transação sem expor seus dados financeiros sensíveis.

DADOS RECEBIDOS ATRAVÉS DE PLATAFORMAS DE DELIVERY PARCEIRAS.

Nossa jornada começa com operações sólidas no ambiente digital, utilizando plataformas consolidadas como iFood, 99 Food e demais parceiros estratégicos de delivery. Quando você realiza seu pedido por meio dessas plataformas, recebemos delas os dados estritamente necessários para executar a entrega e honrar o nosso compromisso de excelência. Esses dados incluem tipicamente: • Nome ou identificador do cliente na plataforma. • Detalhes do pedido realizado, incluindo cada combinação ou personalização solicitada. • Endereço de entrega e, quando aplicável, instruções complementares para facilitar a localização. • Informações de contato intermediadas pela própria plataforma, que atua como nossa parceira na comunicação. Neste modelo, a plataforma parceira é a controladora primária dos seus dados, e a Gourdog atua como operadora, tratando essas informações exclusivamente para o fim específico de preparar e entregar seu pedido. Recomendamos a leitura atenta das políticas de privacidade de cada uma dessas plataformas.

DADOS COLETADOS AUTOMATICAMENTE DURANTE O USO DO APLICATIVO.

Para proporcionar uma experiência cada vez mais fluida, prática e livre de preocupações, nosso aplicativo pode coletar automaticamente algumas informações técnicas e de uso. Esses dados são anônimos ou pseudonimizados sempre que possível e nos ajudam a evoluir como uma referência em inovação no mercado: • Dados de Navegação e Desempenho: Registros de acesso, tempo de uso, telas visitadas, funcionalidades utilizadas e eventuais interrupções. Compreender como você navega pelo nosso ambiente nos permite tornar a montagem do seu lanche ainda mais intuitiva e divertida. • Dados do Dispositivo: Modelo do aparelho, sistema operacional, versão do aplicativo e identificadores únicos do dispositivo. Essas informações são vitais para garantirmos a compatibilidade e o funcionamento impecável do app, independentemente da tecnologia que você utiliza. • Dados de Localização em Tempo Real (mediante consentimento específico): Para oferecer funcionalidades avançadas de rastreamento de entrega e otimização logística, podemos solicitar permissão para acessar a localização precisa do seu dispositivo. Essa coleta é estritamente condicionada ao seu consentimento explícito, que pode ser revogado a qualquer momento nas configurações do seu aparelho.

USO DAS INFORMAÇÕES: A FINALIDADE POR TRÁS DE CADA DADO.

Na Gourdog, cada ingrediente que selecionamos tem um propósito claro a salsicha Seara entra pela procedência e sabor, o autêntico Catupiry original pela cremosidade irresistível, e o bacon artesanalmente preparado pela camada de crocância e sabor complexo. Com os dados que coletamos, o princípio é exatamente o mesmo: nada é solicitado ou tratado sem uma finalidade operacional legítima, específica e alinhada ao nosso propósito de entregar uma experiência memorável. Desmistificamos o consumo do cachorro-quente, tirando-o do lugar-comum de lanche improvisado. Da mesma forma, desmistificamos o uso de dados pessoais, deixando absolutamente claro e transparente o que fazemos com cada informação. Asseguramos que todas as finalidades abaixo estão em estrita conformidade com a Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD), sustentadas por bases legais sólidas como a execução de contrato, o legítimo interesse e o consentimento.

EXECUÇÃO E ENTREGA DO PEDIDO — O CORAÇÃO DA NOSSA OPERAÇÃO.

Esta é a finalidade primordial, o coração pulsante que move toda a nossa estrutura. Utilizamos seus dados para garantir que cada Gourdog chegue no horário combinado, com a temperatura ideal e a montagem impecável. Isso inclui: • Processar, confirmar e gerenciar seu pedido do momento em que você finaliza a montagem até a entrega em sua residência. • Comunicar-se com você de forma proativa sobre o status do seu pedido, eventuais imprevistos ou substituições necessárias — sempre com o contato direto, transparente e verdadeiramente humano que prezamos. • Coordenar nossa logística de entrega, otimizando rotas e garantindo que o seu lanche percorra o caminho mais eficiente até a sua mesa, sem abrir mão de nada. • Viabilizar o pagamento e a emissão de registros fiscais adequados, mantendo o controle de qualidade obsessivo que aplicamos em cada etapa.

SUPORTE AO CLIENTE — ATENDER BEM É VOCAÇÃO.

Um grande produto só se completa com um atendimento à altura. Utilizamos seus dados de contato e histórico de pedidos para prestar um suporte que resolve, acolhe e fortalece laços: • Responder a dúvidas, sugestões, elogios ou reclamações recebidas pelo nosso canal de comunicação exclusivo (atendimento@gourdog.com.br) ou através das plataformas parceiras. • Investigar e solucionar eventuais problemas com seu pedido, transformando cada desafio em uma oportunidade de demonstrar nosso comprometimento inegociável. • Entrar em contato de forma reativa, sempre que necessário, para corrigir alguma informação ou ajustar detalhes que impactem diretamente a sua experiência.

PERSONALIZAÇÃO E EVOLUÇÃO DA EXPERIÊNCIA GOURDOG.

Acreditamos que cada cliente é um convidado de honra a redescobrir o prazer de comer bem. Para isso, utilizamos dados de forma agregada e inteligente para evoluir constantemente: • Analisar tendências e preferências de consumo, identificando quais combinações despertam mais aquela sensação de alegria genuína. Isso nos permite refinar nosso cardápio de combinações prontas e sugerir opções que realmente dialoguem com o seu paladar. • Aprimorar a interface e a usabilidade do nosso aplicativo, tornando o processo de montagem do seu Gourdog cada vez mais intuitivo, divertido e livre de preocupações. • Desenvolver novas funcionalidades, produtos e serviços que elevem ainda mais o status do cachorro-quente como uma refeição completa, segura e extremamente saborosa.

COMUNICAÇÃO E RELACIONAMENTO.

Queremos que você reviva o prazer de saborear um lanche especial. Para isso, podemos utilizar seus dados de contato para comunicações que vão além da operação do pedido, sempre com respeito e moderação: • Enviar comunicações informativas sobre novos ingredientes premium, combinações sazonais ou mudanças relevantes em nossos serviços, sempre alinhadas ao nosso manifesto de oferecer mais abundância, mais cuidado e mais sabor. • Compartilhar novidades sobre a nossa jornada de expansão • das operações sólidas no digital ao sonho de nos consolidarmos como uma franquia relevante em território nacional.

• Ressalva Importante sobre Marketing Direto: Qualquer comunicação de marketing que não esteja estritamente vinculada à operação do seu pedido será enviada somente mediante o seu consentimento prévio, livre e informado, que pode ser revogado a qualquer momento de forma simples e descomplicada.

SEGURANÇA, PREVENÇÃO A FRAUDES E OBRIGAÇÕES LEGAIS.

A segurança é tratada com seriedade absoluta em todas as etapas — dos ingredientes aos dados. Utilizamos informações para: • Monitorar e prevenir atividades fraudulentas, acessos não autorizados e qualquer uso indevido do nosso aplicativo. • Cumprir obrigações legais, regulatórias e fiscais, incluindo a manutenção de registros de mercadorias e transações nos prazos exigidos pela legislação brasileira. • Exercer nosso direito de defesa em processos judiciais, administrativos ou arbitrais, resguardando a integridade da nossa operação e a confiança que você deposita em nós.

COMPARTILHAMENTO DE DADOS: COM QUEM, POR QUÊ E SOB QUAIS CONDIÇÕES.

A Gourdog acredita que confiança se constrói com transparência absoluta. Assim como deixamos claro cada ingrediente que compõe o seu lanche — da salsicha Seara ao autêntico Catupiry original, do bacon artesanalmente preparado ao toque final de molho —, também deixamos absolutamente claro com quem podemos compartilhar seus dados pessoais, por qual motivo e sob quais salvaguardas. Não comercializamos, não vendemos, não alugamos e não trocamos informações pessoais com terceiros para fins de marketing ou qualquer outra finalidade estranha à nossa operação. Esse é um compromisso inegociável. O compartilhamento de dados é feito exclusivamente nas situações estritamente necessárias descritas a seguir, sempre no menor volume possível de informações e com a finalidade específica de viabilizar a experiência Gourdog em sua plenitude.

PLATAFORMAS DE DELIVERY PARCEIRAS — AS PONTES QUE CONECTAM NOSSA COZINHA À SUA MESA.

Nossa jornada começa com operações sólidas no ambiente digital, utilizando plataformas consolidadas como iFood, 99 Food e demais parceiros estratégicos de delivery. Quando você realiza seu pedido através dessas plataformas, o fluxo de informações é inerente à própria natureza do serviço: • A plataforma parceira atua como a controladora primária dos seus dados. Nós, como operadores, recebemos e tratamos apenas as informações essenciais para executar o seu pedido: seu nome ou identificador, os detalhes completos da sua montagem ou combinação escolhida, o endereço de entrega e instruções complementares. • Neste modelo, o compartilhamento de dados entre você, a plataforma e a Gourdog é o que viabiliza toda a mágica: você monta ou escolhe, nós preparamos com controle de qualidade obsessivo, e a plataforma intermedeia a entrega e o pagamento. Reiteramos a recomendação de que você leia atentamente as políticas de privacidade de cada uma dessas plataformas para compreender integralmente como elas tratam suas informações.

PARCEIROS OPERACIONAIS E TECNOLÓGICOS — A ESTRUTURA INVISÍVEL QUE SUSTENTA A EXCELÊNCIA.

Para proporcionar uma experiência prática, farta e personalizada, contamos com parceiros especializados que nos auxiliam em áreas específicas da operação. Esses parceiros atuam como operadores de dados sob nossas diretrizes estritas e contratos que os vinculam aos mesmos padrões de segurança e confidencialidade que praticamos: • Intermediadores e Gateways de Pagamento: Processam as transações financeiras de forma segura, utilizando criptografia e tokens. A Gourdog não armazena dados completos de cartão de crédito ou débito, apenas as informações necessárias para confirmação da transação e registros fiscais adequados. • Serviços de Hospedagem e Infraestrutura em Nuvem: Armazenam nossos bancos de dados e sistemas em ambiente seguro e profissional, garantindo disponibilidade e integridade das informações nos mesmos padrões de rigor que aplicamos ao armazenamento dos nossos ingredientes. • Ferramentas de Comunicação e Suporte: Viabilizam o contato direto, transparente e verdadeiramente humano que prezamos, permitindo que respondamos seus e-mails e mensagens com agilidade e organização. • Serviços de Análise de Dados e Métricas: Auxiliam-nos a compreender tendências de uso e preferências de forma agregada e anonimizada, para evoluirmos nosso aplicativo e cardápio sem expor dados individualizados.

AUTORIDADES PÚBLICAS E OBRIGAÇÕES LEGAIS — A RESPONSABILIDADE QUE NOS MOVE.

O comprometimento e a responsabilidade que sustentam nosso tripé inegociável também se manifestam no estrito cumprimento das leis: • Podemos compartilhar dados pessoais com autoridades judiciais, policiais, administrativas ou regulatórias quando houver determinação legal, ordem judicial ou requisição formal de autoridade competente. • Dados fiscais e transacionais são compartilhados com os órgãos fazendários nos estritos termos da legislação tributária brasileira, como parte dos nossos registros adequados de mercadorias e operações.

TRANSFERÊNCIA DE CONTROLE ACIONÁRIO OU REESTRUTURAÇÃO SOCIETÁRIA.

Nossa visão de longo prazo é ambiciosa e cristalina: consolidar a Gourdog como uma franquia relevante em território nacional e, um dia, expandir para alcance internacional. Nesse caminho, processos de fusão, aquisição, cisão ou venda de ativos podem ocorrer: • Em tais cenários, os dados pessoais dos nossos clientes poderão ser transferidos como parte do patrimônio negocial, sempre com a garantia de que o adquirente ou sucessor estará vinculado aos mesmos termos e compromissos desta Política de Privacidade. • Qualquer alteração significativa na forma como seus dados são tratados em decorrência de uma reestruturação será comunicada a você de forma transparente e com a antecedência necessária para que possa exercer seus direitos.

COMPARTILHAMENTO MEDIANTE CONSENTIMENTO ESPECÍFICO.

Fora dos cenários descritos acima, qualquer compartilhamento de dados pessoais com terceiros que fuja das finalidades operacionais, legais ou contratuais será realizado somente mediante sua autorização prévia, explícita e informada. Você terá total liberdade para decidir, sem qualquer prejuízo à qualidade do serviço que recebe.

SEGURANÇA E ARMAZENAMENTO: A PROTEÇÃO QUE VOCÊ NÃO VÊ, MAS PODE SENTIR.

Assim como mantemos um controle de qualidade obsessivo com cada ingrediente — da seleção criteriosa da salsicha Seara ao armazenamento do autêntico Catupiry original na temperatura exata —, adotamos padrões igualmente rígidos e inegociáveis para proteger os dados pessoais que você nos confia. A segurança da informação na Gourdog não é um recurso opcional, um adicional ou um diferencial competitivo: é um pré-requisito absoluto, tão fundamental quanto a higiene impecável e o rigor sanitário que aplicamos em cada etapa da nossa cozinha. Queremos que você possa simplesmente relaxar e desfrutar de momentos felizes, com a certeza de que seus dados estão guardados com a mesma seriedade com que preparamos cada Gourdog que sai para entrega.

MEDIDAS TÉCNICAS DE SEGURANÇA — NOSSA BLINDAGEM DIGITAL.

Implementamos uma arquitetura de segurança em múltiplas camadas, projetada para proteger seus dados contra acessos não autorizados, vazamentos, alterações indevidas, destruição ou perda acidental. Essas medidas incluem: • Criptografia de Dados: Informações sensíveis e transações são protegidas por protocolos de criptografia avançados, tanto em trânsito (quando trafegam entre seu dispositivo e nossos servidores) quanto em repouso (quando armazenadas em nossos bancos de dados). É o equivalente digital ao lacre de qualidade que garante que seu lanche chegue intacto. • Controle de Acesso Rigoroso: O acesso aos dados pessoais é restrito exclusivamente a profissionais autorizados e treinados, cujas funções operacionais dependam diretamente dessas informações. Cada acesso é autenticado, registrado e monitorado, seguindo o princípio do menor privilégio — ninguém acessa o que não precisa para executar sua função. • Firewalls e Monitoramento Contínuo: Nossos sistemas são protegidos por firewalls de última geração e soluções de detecção de intrusão, que monitoram ativamente qualquer atividade suspeita 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Qualquer anomalia é tratada com a urgência que um pedido de última hora recebe em nossa cozinha. • Ambiente de Hospedagem Seguro: Utilizamos serviços de infraestrutura em nuvem de fornecedores reconhecidos globalmente, que operam data centers com certificações internacionais de segurança, redundância de energia e sistemas de prevenção contra desastres. • Testes e Atualizações Constantes: Realizamos testes periódicos de vulnerabilidade em nossos sistemas e aplicativos, mantendo todas as tecnologias atualizadas com os patches de segurança mais recentes. A inovação que nos move também se aplica à nossa postura de segurança.

MEDIDAS ORGANIZACIONAIS — A CULTURA DA SEGURANÇA.

Segurança também é cultura. Por isso, implementamos processos e políticas internas que fazem da proteção de dados um valor vivido diariamente por toda a nossa equipe: • Treinamento Contínuo: Cada pessoa que integra a Gourdog recebe capacitação sobre privacidade e proteção de dados, compreendendo que proteger as informações dos nossos clientes é tão importante quanto selecionar ingredientes premium e consolidados no mercado. • Políticas Internas Rígidas: Mantemos normativas documentadas que disciplinam o tratamento de dados pessoais, estabelecendo deveres, proibições e consequências claras em caso de descumprimento. A tolerância com desvios é zero — o mesmo padrão que aplicamos à qualidade dos nossos produtos. • Acordos de Confidencialidade: Todos os colaboradores, parceiros e prestadores de serviço que possam ter contato com dados pessoais assinam termos de confidencialidade robustos, vinculando-se legalmente ao dever de sigilo.

PERÍODO DE ARMAZENAMENTO — PELO TEMPO CERTO, NEM MAIS, NEM MENOS.

Guardamos seus dados apenas pelo período necessário para cumprir as finalidades para as quais foram coletados, respeitando sempre os prazos legais e regulatórios aplicáveis. Nossa lógica é a mesma da nossa cozinha: não mantemos ingredientes além da validade, e não mantemos dados além da necessidade. Dados de Pedidos e Transações: São armazenados pelo prazo necessário para execução completa da entrega, cobrança e eventuais suportes pós- venda, além dos prazos exigidos pela legislação fiscal, tributária e consumerista brasileira. Dados de Cadastro e Conta: Permanecem ativos enquanto você mantiver seu cadastro em nosso aplicativo. Em caso de inatividade prolongada, poderemos entrar em contato para confirmar seu interesse em continuar conosco — e, na ausência de manifestação, procederemos com a exclusão ou anonimização. Dados Anonimizados: Para fins de estatística, análise de mercado e evolução dos nossos produtos, podemos preservar dados de forma anonimizada e agregada, ou seja, sem qualquer possibilidade de identificação pessoal. Esses dados nos ajudam a entender tendências de consumo e a aperfeiçoar nossa tabela de preços dinâmica e acessível, sem jamais expor um cliente individualmente.

RESPOSTA A INCIDENTES — PLANO DE AÇÃO E TRANSPARÊNCIA.

Por mais robustas que sejam nossas defesas, a segurança absoluta é um horizonte que toda empresa responsável persegue sabendo que incidentes podem ocorrer. Estamos preparados para agir com rapidez, responsabilidade e transparência: • Mantemos um plano de resposta a incidentes de segurança documentado, testado e atualizado, que estabelece procedimentos claros para contenção, investigação, mitigação e comunicação em caso de qualquer evento adverso envolvendo dados pessoais. • Na remota hipótese de ocorrer um incidente que gere risco ou dano relevante aos titulares de dados, comunicaremos os afetados e a Autoridade Nacional de Proteção de Dados (ANPD) nos prazos e termos exigidos pela LGPD, com a mesma franqueza e respeito com que tratamos qualquer questão relacionada ao atendimento. Para nós, atender bem não é obrigação — é vocação, inclusive nos momentos desafiadores.

DIREITOS DO TITULAR DOS DADOS: O CONTROLE ESTÁ EM SUAS MÃOS.

Na Gourdog, o cliente é um convidado de honra, e o controle da sua experiência — da montagem do lanche ao tratamento dos seus dados — deve estar sempre em suas mãos. Assim como você tem total liberdade para criar o seu Gourdog exatamente do seu jeito, sem intermediários e sem limitações, pelo nosso aplicativo, também tem total liberdade e poder para gerir as suas informações pessoais conosco. A Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (LGPD - Lei nº 13.709/2018) estabelece uma série de direitos aos titulares de dados, e nós não apenas os respeitamos integralmente, como os tratamos como uma extensão natural do nosso compromisso com a transparência e o atendimento humano. Abaixo, detalhamos cada um desses direitos de forma clara, para que você saiba exatamente o que pode solicitar e como faremos para atendê-lo.

CONFIRMAÇÃO DA EXISTÊNCIA DE TRATAMENTO.

Você pode questionar, a qualquer momento, se a Gourdog realiza algum tipo de tratamento com seus dados pessoais. Temos a obrigação de confirmar isso de forma clara e imediata. É o equivalente a perguntar "vocês têm informações minhas?" e receber uma resposta direta, sem rodeios — porque transparência para nós não é discurso, é prática diária.

ACESSO AOS DADOS.

Você pode solicitar uma cópia integral de todos os dados pessoais que mantemos sobre você. Entregaremos essas informações de forma organizada, compreensível e em formato adequado, permitindo que você saiba exatamente quais ingredientes compõem o seu "perfil" na Gourdog — assim como você sabe exatamente o que vai em cada camada do seu lanche.

CORREÇÃO DE DADOS INCOMPLETOS, INEXATOS OU DESATUALIZADOS.

Se algum dado seu estiver incorreto, incompleto ou desatualizado — um endereço antigo, um telefone que mudou, um nome grafado errado —, você pode solicitar a correção imediata. Queremos garantir que cada entrega chegue ao destino certo e que nossa comunicação seja sempre precisa. Um dado errado pode comprometer a experiência, e nós não admitimos isso.

ANONIMIZAÇÃO, BLOQUEIO OU ELIMINAÇÃO DE DADOS DESNECESSÁRIOS OU TRATADOS EM DESCONFORMIDADE.

Caso identifique que tratamos dados que não são mais necessários para as finalidades informadas, ou que o tratamento está em desconformidade com a LGPD, você pode solicitar: • A anonimização, tornando os dados impossíveis de serem associados a você. • O bloqueio, suspendendo temporariamente o uso enquanto analisamos a situação.

• A eliminação definitiva dos dados do nosso banco de dados, com o mesmo cuidado que aplicamos ao descartar adequadamente mercadorias fora do padrão.

PORTABILIDADE DOS DADOS A OUTRO FORNECEDOR DE SERVIÇO OU PRODUTO.

Você pode solicitar que seus dados sejam transferidos para outra empresa do setor de alimentação ou delivery, de forma estruturada e interoperável. Esse direito, respeitados os segredos comerciais e técnicos da Gourdog, permite que você leve seu histórico e preferências para onde quiser. Afinal, a sua jornada gastronômica é sua — nós apenas temos a honra de fazer parte dela.

ELIMINAÇÃO DOS DADOS TRATADOS COM CONSENTIMENTO.

Sempre que o tratamento de um dado específico tiver como base legal o seu consentimento (como no caso de comunicações de marketing que não sejam essenciais à operação), você pode revogar essa autorização a qualquer momento, de forma gratuita e facilitada. A revogação não afeta a licitude do tratamento realizado antes dela, mas interrompe imediatamente a finalidade autorizada. É como mudar de ideia sobre um ingrediente no meio da montagem: sem burocracia, sem questionamentos, sem qualquer prejuízo.

INFORMAÇÃO SOBRE COMPARTILHAMENTO.

Você pode solicitar informações claras sobre com quais entidades públicas ou privadas compartilhamos seus dados, conforme detalhado no Tópico 4 desta Política. Forneceremos a lista de categorias de terceiros e a justificativa para cada compartilhamento, mantendo a transparência absoluta que nos move.

REVISÃO DE DECISÕES AUTOMATIZADAS.

Caso utilizemos processos automatizados para tomar decisões que afetem significativamente seus interesses (como perfilamento para ofertas personalizadas ou análise de risco), você tem o direito de solicitar uma revisão humana dessas decisões. Explicaremos os critérios utilizados de forma clara, porque acreditamos que um grande produto só se completa com um atendimento à altura, e nenhum algoritmo substitui o contato humano.

OPOSIÇÃO A TRATAMENTO BASEADO EM LEGÍTIMO INTERESSE.

Quando o tratamento de dados for baseado no nosso legítimo interesse (como algumas análises agregadas para melhoria de serviços), você pode se opor a esse uso, apresentando seus motivos. Analisaremos cuidadosamente sua solicitação e, se seus direitos e liberdades fundamentais prevalecerem sobre nossos interesses comerciais, cessaremos o tratamento questionado.

COMO EXERCER SEUS DIREITOS — O CANAL DE COMUNICAÇÃO EXCLUSIVO.

Todos esses direitos podem ser exercidos de forma simples e direta através do nosso canal de comunicação exclusivo: atendimento@gourdog.com.br. É por ali que ouvimos sugestões, resolvemos dúvidas, recebemos elogios e, principalmente, estreitamos o laço de confiança com quem escolhe a Gourdog. Ao receber sua solicitação, nossa equipe: • Confirmará o recebimento em até 48 horas úteis, com uma mensagem acolhedora e humana. • Poderá solicitar informações adicionais para confirmar sua identidade, garantindo que seus dados não sejam acessados ou modificados por terceiros. Esse procedimento é uma medida de segurança, não uma barreira. • Responderá sua solicitação de forma completa no prazo máximo de 15 dias, prorrogável por igual período mediante justificativa clara. Em casos mais simples, como confirmação de existência de tratamento ou acesso a dados, a resposta tende a ser muito mais rápida. • Cada mensagem é lida com respeito, cada solicitação é tratada como prioridade. Atender bem não é obrigação — é vocação, e honrar seus direitos de privacidade é a expressão máxima desse compromisso.

CONTATO, ATUALIZAÇÕES E COMPROMISSO CONTÍNUO: UM CANAL ABERTO E EM CONSTANTE EVOLUÇÃO.

A Gourdog nasceu de uma visão ousada: ressignificar um ícone afetivo da cultura brasileira e transformar o simples em extraordinário. Essa visão não é estática — ela pulsa, evolui e se aprimora a cada pedido, a cada feedback, a cada nova ideia que surge no contato direto com nossos clientes. Este capítulo final da nossa Política de Privacidade reflete exatamente esse espírito: uma declaração de que o diálogo é permanente, que a evolução é constante e que a porta está sempre aberta.

NOSSO CANAL DE COMUNICAÇÃO EXCLUSIVO — ONDE A CONVERSA ACONTECE.

Centralizamos todo o relacionamento sobre privacidade e proteção de dados em um único canal oficial, desenhado para ser simples, direto e verdadeiramente humano: atendimento@gourdog.com.br. É por meio deste e-mail que você pode: • Exercer qualquer um dos direitos detalhados no Tópico 6 desta Política. • Solicitar esclarecimentos adicionais sobre como tratamos dados pessoais. • Enviar sugestões para tornarmos nossa política ainda mais clara e acessível. • Relatar preocupações ou eventuais incidentes relacionados à privacidade. • Iniciar um diálogo sobre qualquer outro tema ligado aos nossos serviços e ao tratamento de informações. Quando você escreve para este canal, não está falando com um robô ou um sistema automatizado impessoal. Está falando com uma equipe que acredita que atender bem não é obrigação — é vocação. Cada mensagem é lida com respeito, cada questionamento recebe a atenção que merece, e cada feedback é tratado como oportunidade de crescimento. Assim como mantemos um controle de qualidade obsessivo com cada ingrediente, mantemos um cuidado obsessivo com cada interação humana que recebemos.

ENCARREGADO DE DADOS (DPO) — A PESSOA QUE ZELA PELA SUA PRIVACIDADE.

Em conformidade com a Lei Geral de Proteção de Dados, a Gourdog designa um Encarregado de Dados (Data Protection Officer - DPO), que atua como o guardião da privacidade em nossa operação e como ponte entre você, a empresa e a Autoridade Nacional de Proteção de Dados (ANPD). O DPO é responsável por: • Supervisionar a conformidade de todos os nossos processos com a LGPD e com esta Política. • Receber reclamações e comunicações dos titulares de dados, prestando os esclarecimentos necessários. • Interagir com a ANPD sempre que requerido, mantendo a postura de absoluta transparência que nos define. • Orientar nossa equipe sobre as melhores práticas de proteção de dados, garantindo que a cultura de segurança e respeito permeie cada camada da Gourdog. O contato com o nosso Encarregado de Dados é realizado através do mesmo canal exclusivo: atendimento@gourdog.com.br, com o assunto direcionado "A/C Encarregado de Dados – Gourdog Compliance”. Sua mensagem será tratada com prioridade e confidencialidade.

ATUALIZAÇÕES DESTA POLÍTICA — EVOLUÇÃO CONSTANTE, COMUNICAÇÃO TRANSPARENTE.

O mundo digital evolui, as leis se aprimoram, e a Gourdog evolui junto mirando longe, como sempre fizemos. Nossa visão de longo prazo é ambiciosa e cristalina, e esta Política de Privacidade nos acompanhará nessa jornada. Por isso, este documento pode ser atualizado periodicamente para refletir: • Mudanças em nossos processos internos ou no funcionamento do nosso aplicativo. • Adequações a novas exigências legais ou regulatórias. • Aprimoramentos nas práticas de segurança e governança de dados. • Inovações que implementarmos para continuar oferecendo uma experiência prática, farta e personalizada. • Quando atualizarmos esta Política, a transparência será nossa prioridade: • Versão vigente sempre disponível: A versão mais atualizada estará permanentemente acessível em nosso aplicativo, na seção dedicada à privacidade. • Indicação clara de data e versão: Cada documento terá a data da última atualização e um número de versão, para que você saiba exatamente qual está consultando. • Comunicação proativa para mudanças relevantes: Se uma alteração for significativa — algo que modifique substancialmente a forma como tratamos seus dados ou impacte diretamente seus direitos —, comunicaremos você ativamente por e-mail ou por meio de aviso destacado em nosso aplicativo, com antecedência razoável. • Período de consulta e feedback: Mudanças relevantes serão acompanhadas de um convite para que você nos envie dúvidas e comentários através do nosso canal exclusivo. Queremos que você participe da evolução, porque Gourdog não entrega apenas um lanche — entrega uma nova forma de sentir o prazer de comer bem, com confiança e respeito.

LEGISLAÇÃO APLICÁVEL E FORO.

Esta Política de Privacidade é regida, interpretada e executada de acordo com as leis da República Federativa do Brasil, em especial a Lei nº 13.709/2018 (Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais - LGPD), o Marco Civil da Internet (Lei nº 12.965/2014) e o Código de Defesa do Consumidor (Lei nº 8.078/1990), sem prejuízo de demais normas setoriais aplicáveis às nossas atividades.

Eventuais questões oriundas desta Política, incluindo disputas relacionadas ao tratamento de dados pessoais, serão submetidas ao foro da comarca de Campo Grande, Mato Grosso do Sul — o coração de onde nasceu a Gourdog, idealizada por Renan Santana Ortiz, e de onde continuaremos a nos expandir com solidez e responsabilidade.

NOSSO COMPROMISSO EM UMA FRASE.

A Gourdog não nasceu para ser apenas mais uma opção no mercado — nasceu para ser referência. Referência em sabor, em qualidade, em atendimento e, acima de tudo, em confiança. Esta Política de Privacidade é a formalização de algo que já está em nosso DNA: respeito absoluto por quem nos escolhe. Quando dizemos "Gourdog — Pede mais!", estamos convidando você a pedir mais sabor, mais qualidade, mais momentos felizes e, também, mais transparência e segurança. Essa é a nossa entrega. Esse é o nosso manifesto silencioso, presente em cada pedido, cada entrega e cada cliente feliz.

VALIDADE DO DOCUMENTO, USO E ATRIBUIÇÕES LEGAIS, ATUALIZAÇÕES E REVOGAÇÕES.

O presente documento entra em vigor na data de sua publicação e/ou atualização, produzindo, de igual forma efeitos imediatos, permanecendo válido por prazo indeterminado, até que seja substituído, alterado ou revogado pelo responsável por sua publicação, por determinação judicial, por alteração legislativa ou regulatória, por decisão de autoridade pública competente, por motivo de força maior ou caso fortuito, ou por qualquer outra hipótese legal que torne necessária sua revisão, adequação ou descontinuidade. O responsável por este documento reserva-se o direito de alterá-lo, complementá-lo, consolidá-lo, substituí-lo ou revogá-lo, total ou parcialmente, a qualquer tempo, independentemente de comunicação individual ou aviso prévio, sempre que tais medidas forem necessárias para adequação à evolução dos serviços, às alterações tecnológicas, às práticas de segurança da informação, às exigências operacionais ou ao cumprimento da legislação vigente. As versões atualizadas passarão a produzir efeitos a partir de sua respectiva publicação, substituindo integralmente as versões anteriores, ressalvados os direitos adquiridos e as situações protegidas pela legislação aplicável. A interpretação, aplicação e eventual invalidade parcial de qualquer disposição deste documento deverão observar a legislação da República Federativa do Brasil, especialmente a Constituição Federal, o Código Civil, o Código de Defesa do Consumidor, quando aplicável, a Lei nº 12.965/2014 (Marco Civil da Internet), a Lei nº 13.709/2018 (Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais – LGPD), demais normas correlatas, regulamentações expedidas pelas autoridades competentes e decisões judiciais vinculantes. A eventual declaração de nulidade, invalidade ou inexigibilidade de qualquer cláusula não implicará a invalidade das demais disposições, que permanecerão plenamente vigentes e eficazes naquilo que forem compatíveis com o ordenamento jurídico brasileiro.